有機(jī)大米和普通大米的區(qū)別：

1、從價(jià)格上來說，目前市面上的有機(jī)大米價(jià)格比普通的大米要貴很多，有機(jī)大米的價(jià)格一般是普通大米的3—6倍。

2、栽種方式：有機(jī)大米在栽種的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法，從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。有機(jī)大米在種植和加工的過程中，不能使用化肥，農(nóng)藥等物品，而普通大米是可以在規(guī)定的范圍內(nèi)使用的。

3、土地肥料的使用：有機(jī)米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)藥，這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬，或者是毒素，可以達(dá)到完全沒有污染的效果。普通大米一般都會(huì)食用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。

4、有機(jī)大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，普通大米的選種沒這么嚴(yán)格。

5、有機(jī)大米是遵照國家有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。普通大米的種植生產(chǎn)過程一般要求不高。

6、有機(jī)大米在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)其它大米沒有如此嚴(yán)格的要求。

按照國際慣例，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請(qǐng)“保證認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)志。

有機(jī)大米認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)

有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)是：產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合有機(jī)產(chǎn)品（GB/T19630.1）的要求，產(chǎn)品的加工必須符合有機(jī)產(chǎn)品（GB/T 19630.2）的規(guī)范，產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)與銷售必須符合有機(jī)產(chǎn)品（GB/T19630.3）的要求，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營過程中必須遵守建立和維護(hù)的管理體系（GB/T19630.4）的通用規(guī)范和要求。